中国的盐碱地面积位居全世界第三，如何利用大量闲置的盐碱地，成为科学家需要攻克的难题。我国科学家经过长期研究，发现了一种非常适合在盐碱地上来耕种的农作物，它不仅可以有效改良盐碱地，而且还可以成为一种可食用的作物，这种农作物就是藜麦。藜麦的叶片有一个盐囊泡，它能够吸收体内的盐然后分泌出体外，因此它能在天然盐碱地上生长。

4月3日，央视科教频道《透视新科技》栏目播出《盐碱地里的新作物》，我校生命科学学院张慧教授参与现场录制。

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